Recette traditionnelle . moelleux . Le pain d'épices de Reims est un gâteau à la farine de seigle et au miel aromatisé avec diverses épices. Le pain d'épices trouve ses origines au Moyen Âge en Chine, puis en Europe, et notamment à Reims . Farine, eau, mélange d' épices maison,miel, bicarbonate.
Recette gâteau : farine, lait , beurre, mélange d' épices maison, miel, bicarbonate.